秦文：为“家人”制造食品，传承非遗成就百年品牌

　　大众网记者 魏俊怡 济南报道

　　3月5日，济南市政府新闻办举行“追求高质量发展 弘扬企业家精神”第一场“巾帼有为”民营企业家见面会。现场，山东秦老太食品有限公司董事长秦文在接受大众网记者采访时表示，作为省级“非物质文化遗产”茶汤制作技艺的第五代传人，她肩负着传承与创新的双重使命，致力于为“家人”制造食品，传承非遗成就百年品牌。

　　秦文介绍，秦老太食品有限公司成立于1993年，由秦文的大哥秦笛创建。秦笛大学毕业后，毅然决定将家中祖传的茶汤推向市场，并以奶奶的名字命名公司和品牌，以纪念传承之恩。接手企业之初，秦文凭借年轻人的无知无畏和之前在台资企业的工作经验，迅速搭建起职业化团队，并邀请前同事加盟，为秦老太的发展注入了新的活力。同时，她将《黄帝内经》作为研发的理论基础，致力于研发、生产、销售适合中国人体质的谷物轻食餐。如今，公司产品已从创业时单一的茶汤扩展到7大类100多个单品。

　　在市场拓展方面，秦文也展现出了非凡的魄力。她将市场从山东迈向全国，线下终端零售网点上万个，线上也实现了全平台覆盖。如今，秦老太公司已成为国家高新技术企业、省级非遗企业、济南老字号、瞪羚企业，并荣膺上合组织青岛峰会的供应商，拥有国家专利34项。

　　秦文告诉记者，企业的使命是“为家人制造食品”，愿景是“传承非遗成就百年品牌”。她希望通过努力，能让传统轻食再现辉煌，让秦老太陪伴国人的健康到永远。同时，她也对市委、市政府抓项目的恒心与韧劲表示赞赏，认为这为企业发展指明了方向，坚定了企业做大做强的信心。

　　在企业管理中，秦文充分发挥了女性的优势。她认为，女性企业家容易把员工当做自己的孩子，这种母爱的力量使得沟通更加简单有效。同时，女性也特别认真和专注，对产品质量的把控尤为严格。秦文表示，她自己从来不敢让未经品尝的新品上市，因为产品就是自己的作品，必须亲自把关。

　　为了迎合年轻人的心和胃，秦老太这些年一直走在“年轻化”的路上。秦文认为，非遗和老字号不是用来纪念的，而是用来为当下人服务的。因此，公司重新定位服务人群为有养生需求的18-35岁职场人士，并针对这些群体的痛点研发相应产品。同时，公司还积极拥抱新媒体，在小红书等年轻人喜欢的媒体上种草，秦文自己也开通了抖音、视频号等短视频账户，亲自披挂上阵直播带货。

　　秦文表示，虽然直播带货过程中痛并快乐着，但既收获了粉丝，也给公司的年轻人树立了榜样，还取得了不俗的销售业绩。她欢迎更多人关注秦文秦老太的抖音号视频号，一起参与三八节女神专场的直播活动。